1 Salat - 50 Dressings : Würzig, cremig, herrlich frischTanja Dusy

Von: Dusy, Tanja [Autor].
Materialtyp: materialTypeLabel  Computerdatei, 48 S. überw. Ill. (farb.). Verlag: München GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH 2014 , Medientyp: ebook , ISBN: 9783833840791.Reihen: GU Küchenratgeber.Themenkreis: Sachmedien & Ratgeber > Hobby & Lifestyle > Kochen & BackenZusammenfassung: Reich illustrierte Sammlung mit Dressings für Salate und Gemüse.Mehr lesen »Inhalt: Heute gibtes Salat! Wenn diese Ankündigung nicht zu Begeisterungsstürmen führt, liegt es oft an der langweiligen Salatsauce. Mit einem tollen selbst gemachten Dressing oder einer leckeren Vinaigrette schmeckt Salat aber sensationell gut. Ob cremig-würzig, säuerlich-frisch oder deftig-kräftig, wer Salatblätter, Gemüse und Kräuter mit dem richtigen Dressing kombiniert, sorgt für Geschmackswunder in der Salatschüssel. Und mit diesen 50 Rezepten wird der Salat von nun an immer öfter die Hauptrolle auf dem Tisch spielen. Kein Wunder bei lauwarmer Speck-Vinaigrette, kräutergrünem Buttermilchdressing oder scharfem Thai-Dressing! Neben vielen Neuentdeckungen gibt es natürlich auch Lieblingsklassiker wie feine Vinaigrettes, würziges Caesar Dressing oder cremige Remoulade. Wenn dann noch knusprige Parmesantaler, Knoblauchcroutons oder andere Toppings dazukommen, heißt es ab jetzt: Juchu, heute gibt es Salat!Mehr lesen »Rezension: Die "GU Küchenratgeber"-Reihe hat Tradition und ist seit Jahren eingeführt und beliebt. Nun erscheinen die neuen Titel der Reihe seit Herbst 2013 zwar im selben Format, aber neu gestaltet, mit neuem, optisch schlankerem Cover, verändertem Layout und einer kostenlosen App zum Sammeln der Lieblingsrezepte. Geblieben sind die ausklappbaren Umschlagseiten mit Tipps und Informationen, hier mit Vorschlägen für Toppings, süße Dressings und Tipps. Eingeteilt in "Vinaigrettes", "Cremige Dressings", "Ungewöhnlich exotisch" werden Rezepte für Fenchelvinaigrette, Ziegenkäsedressing, Wasabi-Tofu-Dressing, Griechisches Zitronendressing u.a.m. geboten. Vorab Warenkunde und Essig-Öl-Guide. - Eine hübsch aufgemachte, gut brauchbare kleine Sammlung mit klaren Arbeitsanleitungen und Farbfoto zu jedem Rezept.Mehr lesen »
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